Viewing: Juli, 2014

Jul 27

Juli 27, 2014

Tortellini-Hähnchen-Salat

Wochenende und es ist heiss! Was koche ich? Da wir nicht grillen wollen sollte es etwas leichtes sein. Ein Salat muss her! Im Internet – wo sonst 🙂 – bin ich über dieses Rezept gestolpert. Das erschien mir geeignet. Auf meiner Einkaufsliste (Zutaten – 4 Personen) standen dann: 3 mittlere Karotten 2-3 Hähnchenbrust 2-3 Handvoll tiefgefrorene Erbsen Eisbergsalat 1x rote, 1x gelbe Paprika (jeweils nur die Hälfte) 1 Paket mit Fleisch gefüllte Tortellini Mayonaise Buttermilch Zubereitung: Die Tortelini (Füllung ist…

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Jul 27

Juli 27, 2014

Beeren (Heidelbeer)-Blechkuchen mit Vanillepudding-Schmand

Heidelbeerzeit! Bei uns in der Nähe gibt es ein riesiges Heidelbeerfeld. Als ich meinen Mann das erste Mal dorthin schleppte ging er nur sehr widerwillig mit. Er dachte er muss auf dem Boden herumkrauchen und mühsam die Heidelbeeren zusammenpflücken. Als wir durch das Tor gingen war er doch bass erstaunt über die Höhe der Sträucher! Nachdem es dort aber auch schon fertig gepflückte Heidelbeeren in Eimern gab war die Erleichterung noch ein Stück größer. Auch dieses Jahr haben wir uns…

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Jul 20

Juli 20, 2014

Hackbällchen vom Blech

Endlich Sommer! Aber was kochen? Immer nur grillen ist nicht unsere Sache – aber ich habe auch keine Lust bei gefühlten 40° aufwendig zu kochen. Die Suche nach Inspiration im Internet blieb an einem Rezept von foodboard hängen. Ideal! Schnell gemacht, liegt nicht schwer im Magen – das richtige für ein Sommerabendessen!   Für 2 Personen: Zutaten: 500g gemischtes Hackfleisch 6-8 kleinere neue Kartofeln (die mit der dünnen Schale) 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 Zucchini 1/8 TL granulierte…

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Jul 20

Juli 20, 2014

Vollmond

Der Vollmond fiel mitten in unseren Urlaub – was liegt da näher als zu versuchen einigermaßen brauchbare Fotos davon zu bekommen. Zum Glück war wie jeden Abend die Liegewiese leer – keiner hatte den Wunsch den Mond zu bewundern. Wir schnappten uns dann jeweils das was er meinte für ein gutes Foto zu brauchen. Mir diente eines der Tischchen als Unterlage, den Fotoapparat mit einem meiner Reiseführer schräg darauf positioniert und dann per Selbstauslöser Fotos geschossen. Der Mond geht auf…

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Jul 10

Juli 10, 2014

Urlaub!

..endlich Urlaub! Seit drei Jahren verbringen wir ein paar Tage in Schenna zum relaxen und erholen. Dieses Jahr sind wir später dran als die Jahre zuvor, jedoch haben wir sehr unbeständiges Wetter erwischt. 🙁 Unser erster Ausflug führte uns ins Sarntal, hinter Sarnthein ins Durnholzer Tal bis nach Durnholz. Unterhalb des Dorfes kann man gut parken, allerdings gegen 3 € Gebühr. 🙁 Der Weg um den See ist leicht, eben und auch in stabilen Sandalen machbar. Die eine Hälfte führt…

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