Viewing: Brunch

Mrz 8

März 8, 2015

Kartoffel-Muffins

Print Friendly, PDF & Email

Zu meiner Brunch-Einladung habe ich auch diese Art von Muffins gemacht. Das klang gut und ich wollte sie unbedingt einmal ausprobieren! Zutaten: Pro Muffin 1 1/2 Kartoffelkroketten (gefrorene) Paprika, gewürfelt pro Muffin 1 Nürnberger Bratwürstchen kleine Champignons, in Scheiben geschnitten geriebenen Mozzarellakäse 6-8 Eier ca. 100 ml Milch Salz Pfeffer weitere Zugaben nach Geschmack – es kann noch Gemüse wie Zucchini, Tomaten oder Spinat dazugegeben werden. Anstatt Bratwürstchen kann auch Speck genommen werden. Zubereitung: Die Kroketten gut antauen lassen. Die…

Posted in Backen, Brunch, Muffins, Rezepte | By

Mrz 1

März 1, 2015

Eier-Schinken-Muffins

Print Friendly, PDF & Email

Einladung zum Brunch – was mache ich alles? Mein Blick blieb an diesen Eier-Schinken Muffins hängen. Das ist eine super Alternative zu Rührei mit Schinken, kann super vorbereitet werden und schmeckt auch noch wenn sie kalt geworden sind. Da es bei uns keinen Pie crust zu kaufen gibt ging ich auf die Suche nach Alternativen: Blätterteig ist nicht dafür geeignet, und es sollte eine etwas pikantere Teigvariante sein. Mir kam kurz der Gedanke dünne kleine Pfannkuchen zu machen und diese…

Posted in Brunch, Rezepte | By

Show Buttons
Hide Buttons


Wenn Dir das Rezept gefällt


dann hinterlasse bitte einen Kommentar

Hide Box