Viewing: Chinesische Rezepte

Sep 17

September 17, 2016

Crockpot Teriyaki Hähnchen

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Hähnchen lässt sich besonders gut im Crockpot zubereiten. Dieses Mal hatte ich mir dieses Rezept vorgenommen. Zutaten: 2-3 Hähnchenbrüste Knoblauch – gepresst oder als Pulver 1 Zwiebel, gewürfelt ca. 2 EL Honig ca. 100ml Sojasoße ca. 60 ml Reiswein 1TL Ingwer – entweder frisch geriebenen oder als Pulver etwas Pfeffer 2-3 EL Stärke in ca. 60 ml Wasser aufgelöst Zubereitung: Die Hähnchenbrust kalt abwaschen, abtupfen und von Fett befreien. Auf den Boden des Crockpot geben (ich heize meinen immer schon…

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Sep 17

September 17, 2016

Crockpot Cashew Hähnchen

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Heute war mal wieder chinesische Küche angesagt. Dazu hatte ich mir dieses Rezept ausgesucht. Da das ganze im Crockpot/Slowcooker gemacht wird konnte ich einen entspannten Tag geniessen ;-). Als Beilage dazu gab es Reis. Zutaten: 2-3 Hähnchenbrüste 3-4 EL Stärkepulver (Gustin oder ähnliches) Pfeffer etwas Öl Für die Marinade: ca. 120 ml Soja Soße 4 EL Reis Wein 4 EL Ketchup 2 EL süsse Chili Soße 2 EL braunen Zucker Knoblauch – frisch gepresst oder in Pulver 1 TL frisch…

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Jun 15

Juni 15, 2014

Hühnchenbrust mit Cashewnüssen und Reis

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Heute war wieder chinesische Küche angesagt. Ich hatte noch Hähnchenbrüste im Kühlschrank. Als Vorlage diente mir dieses Rezept. Zutaten (2 Personen): 3-4 Hähnchenbrüste, in Streifen geschnitten etwas Knoblauchpulver 1-2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 1-2 Paprika (rote, gelb) in Würfel geschnitten 1 Handvoll Cashewnüsse 4 EL Hoisinsoße 2 EL Weißweinessig 2 EL Speisestärke 1/8 – 1/4l Wasser ca 1 TL Brühe 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Reis Zubereitung: Den Reis nach Packungsangaben kochen. In einer Wok-Pfanne das Olivenöl erhitzen…

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Mai 25

Mai 25, 2014

Gebratene Kantonesische Nudeln (Schweine Chow Mein)

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Schon lange stand dieses Rezept auf meiner  To-Do-Liste. Aber immer kam irgendetwas dazwischen. Wie praktisch war es dann als ich – anstelle von Pizza, die ich hätte vorbereiten müssen – noch ein Schweinefilet im Kühlschrank fand. Alle weiteren Zutaten hatte ich Zuhause – dann konnte es losgehen! Zutaten: 1 P. chines. Nudeln 1 Schweinefilet 1/2 rote Paprika ca. 200 g Champignons 1 P. Mungokeimlinge 1 handvoll Cashewnüsse etwas Ingwerpulver Marinade Fleisch: 1 EL Sojasoße 1/4 TL weisser Pfeffer 1 EL…

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