Viewing: Dips & Dressings

Sep 17

September 17, 2016

Sour Creme

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Sour Creme Zutaten: 6 EL Mayonaisse 6 EL Creme fraiche (ich nehme immer die ohne Kräuter, aber die mit Kräuter ist genauso gut geeignet) 4 EL Quark ( ich nehme immer Magerquark) Salz Pfeffer Knoblauchpulver oder frisch gepressten Knoblauch nach Geschmack 1 Prise Zucker zum Garnieren Kresse oder Schnittlauch. Zubereitung: Mayonaisse, Quark und Creme fraiche gut mit dem Schneebesen vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack würzen. Einige Zeit im Kühlschrank durchsziehen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch oder…

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Feb 25

Februar 25, 2014

Ranch Dressing (die beste amerikanische Salatsoße ..)

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Von unseren USA-Urlauben ist mir am meisten das Ranch Dressing in schmackhafter Erinnerung geblieben. Die Kellner haben mich meist etwas komisch beäugt, wenn ich davon noch einen Nachschlag geordert habe. Ich habe lange gesucht bis ich ein Rezept gefunden habe, das in etwa dem (Erinnerungs-) Geschmack nahekommt. Dieses ist wirklich super lecker. Das Dressing eignet sich nicht nur für den Salat, sondern schmeckt auch wunderbar als Dip für Gemüse, Hasselback-Kartoffeln oder zum Raclette.   Zutaten (für 4 Personen): 240ml Mayonnaise…

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