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Jan 31

Januar 31, 2015

Eier-Brotaufstrich – Eierhäckerle

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Für heute abend war Vesper angesagt. Dazu hab ich ein Bauernbrot gebacken. Dazu habe ich mir u.a. einen Eier-Brotaufstrich gedacht. Der selbstgemachte schmeckt halt doch besser als der gekaufte.. 🙂 Zutaten (2 Personen): 4 kleinere hartgekochte Eier 2 EL Olivenöl 1-2 EL Essig 1 TL Senf 2 EL Mayonaisse Salz Pfeffer 1 Kästchen Kresse Zubereitung: Eier hartkochen, pellen und hacken. Mit Salz und Pfeffer würzen, Senf, Mayonaisse, Essig und Öl zugeben und durch mischen. Kresse abschneiden und untermischen. Abschmecken und…

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