Viewing: Slow Cocker

Feb 7

Februar 7, 2015

Cremige Tortellini-Tomatensuppe mit Huhn aus dem Crock-Pot

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Der Tortellini-Rausch hat mich befallen. Am Wochenende stand somit dieses Rezept auf dem Plan. Die Tortellini wollte ich dieses Mal mit Hackfleisch füllen – die Hähnchenfüllung hat mir nicht so geschmeckt. Ausserdem habe ich im Laden Hartweizenmehl gefunden, das wollte ich nehmen, damit der Teig etwas leichter zu verarbeiten wird. Zutaten: 3-4 Hähnchenschlegel 1 Dose Tomaten (stückig) 3 EL Tomatenmark ca. 4TL Hühnerbrühenpulver ca. 800ml Wasser 1EL getrocknetes Basilikum 1-2 EL Mehl 1 Zwiebel in feine Würfel geschnitten 1/8 TL…

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Jan 25

Januar 25, 2015

Grünkohl aus dem Crock Pot

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2. Teil der besonderen Essen für GöGa. Er hatte sich ja indirekt beschwert keine norddeutschen Gerichte gekocht zu bekommen indem er mir 2 Kochbücher der Norddeutschen Küche zu Weihnachten geschenkt hat. Also war heute – nur für ihn – Grünkohl auf dem Speiseplan. Gestern hatte ich ja schon erfolgreich Labskaus gekocht! Nach langem stöbern im Internet bin ich über dieses interessante Rezept gestossen: Traditioneller Grünkohl aus dem Slowcooker. So wollte ich den Grünkohl machen. Insgesamt war meiner 8 1/2 Sunden…

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Okt 12

Oktober 12, 2014

Hackbraten aus dem Crockpot

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Crockpot Wochenende! Nach den Hühnerschlegel vom Freitag ist am Samstag Hackbraten angesagt. Ich hatte mir das Rezept Slow Cooker BBQ Ranch Meatloaf schon längere Zeit auf Pinterest abgespeichert und wollte es nun einmal ausprobieren. Ich hatte auch noch Ranch Dressing Dry Mix zu hause. Wer dies nicht hat – ich denke die meisten 😉 – kann den Hackbraten mit Gewürzen schmackhaft machen. In diesem Mix ist u.a. drin: granulierter Knoblauch, Salz, Pfeffer, granulierte Zwiebeln. Zutaten (2 Personen): 500g Rinderhack 3…

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Aug 3

August 3, 2014

Geschredderter BBQ-Schweins-Burger

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Wie immer zum Wochenende die Frage: was koche ich?! Keine großartige Kocherei sollte es sein und etwas das zu meinem Cole Slaw Salat passt. In meinem „Online-Kochbuch“ bin ich an Burgern hängen geblieben. Fleisch aus dem Crock-Pot und dann geschreddert auf Burger-Brötchen, das wäre das richtige bei diesem Sommerwetter. Mittlerweile habe ich auch schon in deutschen Supermärkten das „geschredderte Fleisch“ in der Tiefkühltruhe gesehen. Ich mache es lieber selber. Zutaten: 4 Schweinekotelett ca 500-800ml Brühe 6-10 EL BBQ-Soße nach Wahl…

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Mrz 1

März 1, 2014

Hühnerschlegel BBQ im Crock Pot

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Schon seit geraumer Zeit liebäugele ich immer wieder mit Hühnerschlegel. Die Rezeptbilder aus dem Crock Pot verheissen so ein richtig leckeres Essen. Als wir nun leulich im Großmarkt einkaufen waren konnte ich einer Packung nicht wiederstehen! Gestern nun hab ich die Dinger für mich gemacht – ein Großteil ist noch übrig, da mein GöGa sich eine XXL-Leber mitgenommen hat – wir haben also „getrennt gegegessen“ 🙂 Die erste Portion habe ich wie folgt gemacht: Zutaten: 5 Schlegel Barbequesosse nach Wahl…

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Feb 8

Februar 8, 2014

Schweinebraten (Nuss) im Crock Pot

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Schweinebraten aus dem Crok Pot wird besonders zart. Ich hatte ein grosses Stück aus der Nuss, ohne Schwarte, daher wollte ich den Braten nicht im Backofen machen. Also ging es ans experimentieren. Hühnerschlegel, -brüste oder Schweineschnitzel schmecken besonders gut, wenn sie mit BBQ-Soße übergossen werden. Allerdings ist der Geschmack dann sehr intensiv – ich wollte einfach nur etwas Würze haben. Deshalb habe ich den Braten nach dem Anbraten mit ganz wenig BBQ-Soße eingerieben. Karotten und ein kleines Stück Sellerieknolle gaben…

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Feb 7

Februar 7, 2014

Hühnerschlegel im Crock Pot

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Hühnerschlegel im Crock Pot / Slowcooker werden besonders zart. Nachdem ich im Kühlschrank noch Hühnerschlegel hatte, die dringend gekocht werden mussten, hab ich mich für dieses Rezept entschieden. ich habe es leicht abgewandelt: Zutaten (für 2 Personen) 3-4 Hühnerschlegel 1/2 TL Salz etwas Pfeffer 1 TL getrockneter Oregano 2 Knoblauchzehen ca. 125 ml Wasser 3 EL Zitronensaft 1 TL Hühnerbrühegranulat 1 kleiner Becher Würzboillion ev. 1 TL getrocknete Petersilie Zubereitung Die Hühnerschlegel in Butter oder Öl (nach Geschmack) von allen…

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Feb 2

Februar 2, 2014

Spanferkel-Rollbraten aus dem Crock-Pot

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Heute gibt es Spanferkel-Rollbraten nach diesem Rezept. Hab den Braten heute morgen schon gegen 10 Uhr aufgesetzt: die Fleischseite mit Salz, Pfeffer gewürzt, etwas Senf auf das Fleisch gestrichen und in etwas Olivenöl angebraten. Dann den Braten schon mal in den Crock Pot gelegt. Zwiebel und Karotten im heissen Öl kurz anbraten, mit Bier (hab noch was übrig vom guten Rothausbier gehabt) und Fleischbrühe abgelöscht. Das Gemüse kommt zum Fleisch in den Pott und mit Biersud übergossen, Deckel drauf und…

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Feb 2

Februar 2, 2014

Chili con carne im Slowcocker (Crock Pot)

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Chili hab ich ja schon ewig nicht mehr gemacht. Dabei essen wir das eigentlich sehr gerne. Und eigentlich ist das ein ideales Essen für den Slowcocker! Gesagt getan. Zutaten: 500g Hackfleisch gemischt 500g Hackfleisch Rind 800-1000g Kidneybohnen (aus der Dose) (trockene Bohnen über Nacht einweichen lassen) 3 EL Tomatenmark 300 – 500 ml stückige Tomaten viel Chiligewürz (ist große Geschmacksache von welcher Firma das Gemisch stammt, mein Lieblingsgemisch ist das von Spice Island!) Salz Zubereitung: Hackfleisch gut anbraten, Tomatenmark zugeben…

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