Exotischer Obstsalat

Februar 7, 2015|Posted in: Dessert, Koch-Rezepte, Rezepte

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fruchtsalat2Ich hatte Gusto auf einen Obstsalat. Beim Einkaufen hatte ich dann ein wachsames Auge auf die angebotenen Ananas. Tatsächlich fand ich auch eine, die schon gut roch. Ich gehe immer nach Geruch. Wenn sie so komisch modrig-faulig riecht lasse ich die Finger davon.

Dann fand ich noch ein günstiges Kiwi-Angebot und eine reife Mango wanderte auch noch in meinem Einkaufskorb. Somit hatte ich alles für meinen Obstsalat zusammen.

Zutaten:

  • 1 mittlere reife Ananas
  • 1 reife Mango
  • 4-6 reife Kiwis
  • 2 Bananen
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 Pckch. Vanillezucker
  • 3-5 EL Zucker

Zubereitung:

Die Ananas mit einem scharfen Messer vom Strunk und Blätter entfernen, die Aussenschale mit dem Messer abschneiden, Scheiben schneiden, und in bissgerechte Stücke schneiden. Dabei das härtere mittlere Teil abschneiden. Den anfallenden Saft mit in die Schüssel geben.

Die Mango schälen und mit einem Messer das Fruchtfleisch vom Kern entfernen und in bissgerechte Stücke schneiden.

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, diese noch halbieren.

Banane in Scheiben geschnitten ebenfalls dazugeben.

Alles Fruchtfleisch in eine grossen Schüssel geben, mit Zitronensaft betreufeln (vor allem die Bananenscheiben, damit diese nicht braun werden), Vanille- und normalen Zucker dazugeben und alles gut untermischen. Für ca. 1 Stunde kaltstellen und dann geniessen!

Man kann noch Pistazien oder ander Nüsse dazugeben.

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