Cremiger Nudelsalat mit Ranch Dressing

März 21, 2014|Posted in: Koch-Rezepte, Nudeln-Pasta, Rezepte, Salat

Print Friendly

cremiger-Nudelsala1tCremiger Nudelsalat

Zutaten

  • 1/2 Pack. Muschelnudeln oder andere nach Belieben
  • 3 kleinere Hähnchenbrüste
  • 1 Brokkoli (wer möchte), in kleine Stücke gezupft
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen, angetaut
  • 1 rote Paprika, in bissgerechte Stücke geschnitten
  • 3 mittelgrosse Karrotten, in Stücke geschnitten
  • Ranch dressing (Rezept siehe anschliessend)

Anweisung
Die Muschel-Nudeln bissfest kochen, Hähnchenbrust in Brühe gar kochen.

Hähnchenbrust kleinschneiden.

Gemüse und Hähnchenbrust in einer Schüssel zusammenmischen. Abgekühlte Nudeln auf einem Tuch gut trockentupfen und zu dem Gemüsegemisch geben. Ranchdressing zufügen und gut mischen. Einige Zeit ziehen lassen.

Passt gut zu Gegrilltem (dann ohne Hähnchenbrust) aber auch alleine als leichtes Essen.

Originalrezept: Simply Real Moms – http://www.simplyrealmoms.com/posts/creamy-pasta-salad/

 cremiger-Nudelsala1t

 Ranch Dressing
Zutaten

  • 240ml Mayonnaise
  • 180ml Buttermilch
  • 60ml Creme fraiche oder Schmand
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL Knoblauchpulver (oder frischgepressten)
  • 1 EL frischen oder getrockneten Schnittlauch
  • 1 EL frische oder getrocknete Petersilie

Zubereitung
Mayonnaise und Buttermilch cremig rühren, Creme fraiche zu geben. Gewürze nach Geschmack dazugeben und gut verrühren. Ca. 2 Stunden kaltstellen.

Originalrezept: Simply Recipes http://www.simplyrecipes.com/recipes/homemade_buttermilk_ranch_dressing/

cremiger-Nudelsalat cremiger-Nudelsala2t

 

————————– Werbung —————————————————————-


Pally'Hi

Kreativ-Offensive.de - Alles zum Malen, Basteln, Modellieren gibt es hier.
—————————— Ende ————————————————–

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons


Wenn Dir das Rezept gefällt


dann hinterlasse bitte einen Kommentar

Hide Box