Viewing: Crock Pot

Jan 14

Januar 14, 2017

Hähnchenbrust nach General Tso mit Reis aus dem Slow Cooker

Ich brauchte ein Rezept, das ich im kleinen Slowie mit in die Arbeit nehmen konnte und dort schmoren lassen konnte. Da kam mir der General Tso in den Sinn, der schmort so ca. 4 Stunden vor sich hin und mit Reis als Beilage ist er dann ein leckeres Essen. Vorbereiten lässt es sich auch gut – und bei den Temperaturen gerade kann ich ihn ideal auf dem Balkon über Nacht aufbewahren. Ich habe mir verschiedene Rezepte 1 + 2 angeschaut…

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Jan 8

Januar 8, 2017

Pulled Pork

Seit ich meinen Crock Pot habe wollte ich schon immer mal Pulled Pork machen. Vor allem da man es ja mittlerweile (leider) in fast jedem Supermarkt zu kaufen bekommt ….Ich habe es aber immer vor mir hergeschoben, da GöGa das Fleisch, das man „mit dem Strohhalm“ essen muss nicht besonders gerne isst. Aber an diesem Wochenende musste es nun sein. Ich habe mir verschiedene Rezepte angeschaut. In den meisten wird das Fleisch vorher eingelegt oder eingerieben mit einer Gewürzmischung und…

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Jan 6

Januar 6, 2017

Teriyaki Chicken aus dem Slow Cooker

Urlaub! … aber auch jeden Tag kochen :-(. Um es sich einfacher zu machen gibt es aber den Slow Cooker – der macht im Prinzip die Arbeit und man selbst kann sich anderen Dingen widmen. Heute stand das Teriyaki Chicken auf dem Programm. Dazu wollte ich dieses Rezept ausprobieren. Irgendwie hab ich nicht so darauf geachtet, aber ich habe keine dunkle Sojasoße genommen sondern die helle. Ich hab mich schon gewundert, warum mein Fleisch so hell geblieben ist…. aber vom…

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Dez 11

Dezember 11, 2016

Eggnogg aus dem Slow Cooker

Advenstzeit – Zeit für weihnachtliche Getränke. Dieses Jahr wollte ich unbedingt mal Eggnogg machen. Nach langem Suchen hab ich mich schließlich für dieses Rezept entschieden. Da ich es im kleinen 1,5l Slow Cooker ausprobieren wollte, habe ich das Rezept um die Hälfte verändert. Der Eggnogg ist super lecker und schreit nach einer größeren Menge! Zutaten: 3 Eier 350 ml Milch 1 Becher Sahne 210g Zucker ½ TL Vanille Extrakt ½ TL Salz Muskatnuss nach Geschmack Zubereitung: In einer Schüssel Zucker…

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Sep 7

September 7, 2015

Bohnen und Kartoffeln aus dem Crock Pot

Göga sollte mal wieder deftige Küche bekommen. Dazu habe ich mir dieses Rezept ausgesucht. Im Crock Pot zu kochen gibt einem viel freie Zeit – der simmert über Stunden vor sich hin. Da bleibt genügend Zeit für andere Dinge…. Zutaten (1 Person): 1 Pckch. Prinzessbohnen 2-3 große Kartoffeln etwas Brühepulver 1 kleine Zwiebel geräucherte Würste ( ich habe Debreziner genommen) Zubereitung: Die Zwiebel in kleiner Würfel schneiden, Kartoffeln schälen und ebenfalls allerding in grösser Würfel schneiden. Alles in den Crock…

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Feb 7

Februar 7, 2015

Cremige Tortellini-Tomatensuppe mit Huhn aus dem Crock-Pot

Der Tortellini-Rausch hat mich befallen. Am Wochenende stand somit dieses Rezept auf dem Plan. Die Tortellini wollte ich dieses Mal mit Hackfleisch füllen – die Hähnchenfüllung hat mir nicht so geschmeckt. Ausserdem habe ich im Laden Hartweizenmehl gefunden, das wollte ich nehmen, damit der Teig etwas leichter zu verarbeiten wird. Zutaten: 3-4 Hähnchenschlegel 1 Dose Tomaten (stückig) 3 EL Tomatenmark ca. 4TL Hühnerbrühenpulver ca. 800ml Wasser 1EL getrocknetes Basilikum 1-2 EL Mehl 1 Zwiebel in feine Würfel geschnitten 1/8 TL…

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Jan 25

Januar 25, 2015

Grünkohl aus dem Crock Pot

2. Teil der besonderen Essen für GöGa. Er hatte sich ja indirekt beschwert keine norddeutschen Gerichte gekocht zu bekommen indem er mir 2 Kochbücher der Norddeutschen Küche zu Weihnachten geschenkt hat. Also war heute – nur für ihn – Grünkohl auf dem Speiseplan. Gestern hatte ich ja schon erfolgreich Labskaus gekocht! Nach langem stöbern im Internet bin ich über dieses interessante Rezept gestossen: Traditioneller Grünkohl aus dem Slowcooker. So wollte ich den Grünkohl machen. Insgesamt war meiner 8 1/2 Sunden…

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Aug 3

August 3, 2014

Geschredderter BBQ-Schweins-Burger

Wie immer zum Wochenende die Frage: was koche ich?! Keine großartige Kocherei sollte es sein und etwas das zu meinem Cole Slaw Salat passt. In meinem „Online-Kochbuch“ bin ich an Burgern hängen geblieben. Fleisch aus dem Crock-Pot und dann geschreddert auf Burger-Brötchen, das wäre das richtige bei diesem Sommerwetter. Mittlerweile habe ich auch schon in deutschen Supermärkten das „geschredderte Fleisch“ in der Tiefkühltruhe gesehen. Ich mache es lieber selber. Zutaten: 4 Schweinekotelett ca 500-800ml Brühe 6-10 EL BBQ-Soße nach Wahl…

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Mrz 1

März 1, 2014

Hühnerschlegel BBQ im Crock Pot

Schon seit geraumer Zeit liebäugele ich immer wieder mit Hühnerschlegel. Die Rezeptbilder aus dem Crock Pot verheissen so ein richtig leckeres Essen. Als wir nun leulich im Großmarkt einkaufen waren konnte ich einer Packung nicht wiederstehen! Gestern nun hab ich die Dinger für mich gemacht – ein Großteil ist noch übrig, da mein GöGa sich eine XXL-Leber mitgenommen hat – wir haben also „getrennt gegegessen“ 🙂 Die erste Portion habe ich wie folgt gemacht: Zutaten: 5 Schlegel Barbequesosse nach Wahl…

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Feb 8

Februar 8, 2014

Schweinebraten (Nuss) im Crock Pot

Schweinebraten aus dem Crok Pot wird besonders zart. Ich hatte ein grosses Stück aus der Nuss, ohne Schwarte, daher wollte ich den Braten nicht im Backofen machen. Also ging es ans experimentieren. Hühnerschlegel, -brüste oder Schweineschnitzel schmecken besonders gut, wenn sie mit BBQ-Soße übergossen werden. Allerdings ist der Geschmack dann sehr intensiv – ich wollte einfach nur etwas Würze haben. Deshalb habe ich den Braten nach dem Anbraten mit ganz wenig BBQ-Soße eingerieben. Karotten und ein kleines Stück Sellerieknolle gaben…

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