Viewing: Slow Cocker

Sep 7

September 7, 2015

Bohnen und Kartoffeln aus dem Crock Pot

Göga sollte mal wieder deftige Küche bekommen. Dazu habe ich mir dieses Rezept ausgesucht. Im Crock Pot zu kochen gibt einem viel freie Zeit – der simmert über Stunden vor sich hin. Da bleibt genügend Zeit für andere Dinge…. Zutaten (1 Person): 1 Pckch. Prinzessbohnen 2-3 große Kartoffeln etwas Brühepulver 1 kleine Zwiebel geräucherte Würste ( ich habe Debreziner genommen) Zubereitung: Die Zwiebel in kleiner Würfel schneiden, Kartoffeln schälen und ebenfalls allerding in grösser Würfel schneiden. Alles in den Crock…

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Okt 12

Oktober 12, 2014

Hackbraten aus dem Crockpot

Crockpot Wochenende! Nach den Hühnerschlegel vom Freitag ist am Samstag Hackbraten angesagt. Ich hatte mir das Rezept Slow Cooker BBQ Ranch Meatloaf schon längere Zeit auf Pinterest abgespeichert und wollte es nun einmal ausprobieren. Ich hatte auch noch Ranch Dressing Dry Mix zu hause. Wer dies nicht hat – ich denke die meisten 😉 – kann den Hackbraten mit Gewürzen schmackhaft machen. In diesem Mix ist u.a. drin: granulierter Knoblauch, Salz, Pfeffer, granulierte Zwiebeln. Zutaten (2 Personen): 500g Rinderhack 3…

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Feb 8

Februar 8, 2014

Schweinebraten (Nuss) im Crock Pot

Schweinebraten aus dem Crok Pot wird besonders zart. Ich hatte ein grosses Stück aus der Nuss, ohne Schwarte, daher wollte ich den Braten nicht im Backofen machen. Also ging es ans experimentieren. Hühnerschlegel, -brüste oder Schweineschnitzel schmecken besonders gut, wenn sie mit BBQ-Soße übergossen werden. Allerdings ist der Geschmack dann sehr intensiv – ich wollte einfach nur etwas Würze haben. Deshalb habe ich den Braten nach dem Anbraten mit ganz wenig BBQ-Soße eingerieben. Karotten und ein kleines Stück Sellerieknolle gaben…

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Feb 7

Februar 7, 2014

Hühnerschlegel im Crock Pot

Hühnerschlegel im Crock Pot / Slowcooker werden besonders zart. Nachdem ich im Kühlschrank noch Hühnerschlegel hatte, die dringend gekocht werden mussten, hab ich mich für dieses Rezept entschieden. ich habe es leicht abgewandelt: Zutaten (für 2 Personen) 3-4 Hühnerschlegel 1/2 TL Salz etwas Pfeffer 1 TL getrockneter Oregano 2 Knoblauchzehen ca. 125 ml Wasser 3 EL Zitronensaft 1 TL Hühnerbrühegranulat 1 kleiner Becher Würzboillion ev. 1 TL getrocknete Petersilie Zubereitung Die Hühnerschlegel in Butter oder Öl (nach Geschmack) von allen…

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Feb 2

Februar 2, 2014

Spanferkel-Rollbraten aus dem Crock-Pot

Heute gibt es Spanferkel-Rollbraten nach diesem Rezept. Hab den Braten heute morgen schon gegen 10 Uhr aufgesetzt: die Fleischseite mit Salz, Pfeffer gewürzt, etwas Senf auf das Fleisch gestrichen und in etwas Olivenöl angebraten. Dann den Braten schon mal in den Crock Pot gelegt. Zwiebel und Karotten im heissen Öl kurz anbraten, mit Bier (hab noch was übrig vom guten Rothausbier gehabt) und Fleischbrühe abgelöscht. Das Gemüse kommt zum Fleisch in den Pott und mit Biersud übergossen, Deckel drauf und…

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Feb 2

Februar 2, 2014

Chili con carne im Slowcocker (Crock Pot)

Chili hab ich ja schon ewig nicht mehr gemacht. Dabei essen wir das eigentlich sehr gerne. Und eigentlich ist das ein ideales Essen für den Slowcocker! Gesagt getan. Zutaten: 500g Hackfleisch gemischt 500g Hackfleisch Rind 800-1000g Kidneybohnen (aus der Dose) (trockene Bohnen über Nacht einweichen lassen) 3 EL Tomatenmark 300 – 500 ml stückige Tomaten viel Chiligewürz (ist große Geschmacksache von welcher Firma das Gemisch stammt, mein Lieblingsgemisch ist das von Spice Island!) Salz Zubereitung: Hackfleisch gut anbraten, Tomatenmark zugeben…

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