Viewing: Vanillepudding

Okt 11

Oktober 11, 2015

Streuseltaler mit Puddingfüllung

Ich kann momentan nicht genug bekommen von dieser tollen Plunderfüllung! Als nächste Kreation habe ich mir Streuseltaler mit dieser Puddingfüllung ausgedacht. Zutaten: 25g Hefe 175ml Milch 375g Mehl 50g Zucker 50g weiche Butter 1 Ei 1 Prise Salz Streusel: 200g Mehl 100g Zucker 1 Pckch. Vanillezucker 100g Butter Zuckerguss: 14 EL Puderzucker ca. 2 EL Wasser Füllung: 250g Quark (ich habe die leichte Sorte von Aldi verwendet) 1 Ei 1 Pkch. Vanillezucker 1 Pkch. Vanillepuddingpulver (ich habe die „Puddingcreme zum…

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Sep 22

September 22, 2015

Quarktaschen – die nächste Variante

Für Quarktaschen und Plunder habe ich nun doch schon mehrere Füllungs-Rezepte ausprobiert. Da mein Vorrat an Plunderteig durch einen Ausflug nach Österreich wieder gefüllt war konnte ich mich also an die nächste Variante heranwagen. Fündig geworden bin ich diesmal auf der Seite einer Bloggerin. Die Füllung ist ruck zuck zusammengerührt und nachdem der Teig als fertige Teigrolle im Kühlschrank darauf wartete verarbeitet zu werden, waren die Quarktaschen in Windeseile zusammengerührt. Zutaten: 250g Quark (ich habe die leichte Sorte von Aldi…

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Jan 24

Januar 24, 2015

Heidelbeertaschen mit Quark-Öl-Teig

Mir waren die Heidelbeeren in meinem Gefrieschrank im Weg, daher beschloß ich am Wochenende diese zu verarbeiten. Was mach ich aber damit…? Die besten Ideen hat man ja bekanntlich im Schlaf und eben da kam mir die Idee anstelle Apfeltaschen Heidlebeertaschen zu machen. Die Heidelbeeren auf eine Füllung setzen und dann Taschen formen – das erschien mir lecker. Aber was für eine Füllung sollte es sein. Es musste etwas sein, das nicht suppt, also das ganze Blech vollläuft, sondern einigermassen…

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Jul 27

Juli 27, 2014

Beeren (Heidelbeer)-Blechkuchen mit Vanillepudding-Schmand

Heidelbeerzeit! Bei uns in der Nähe gibt es ein riesiges Heidelbeerfeld. Als ich meinen Mann das erste Mal dorthin schleppte ging er nur sehr widerwillig mit. Er dachte er muss auf dem Boden herumkrauchen und mühsam die Heidelbeeren zusammenpflücken. Als wir durch das Tor gingen war er doch bass erstaunt über die Höhe der Sträucher! Nachdem es dort aber auch schon fertig gepflückte Heidelbeeren in Eimern gab war die Erleichterung noch ein Stück größer. Auch dieses Jahr haben wir uns…

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Mai 3

Mai 3, 2014

Variation von Mama´s Traubentorte (Himbeertorte)

Mama´s Traubentorte war mit einer meiner Lieblingskuchen, die es bei uns zu Hause gab. Sie stand in der Scala der Lieblingskuchen auf der gleichen Stufe wie der Käsecremekuchen (den ich allerdings erst noch nachbacken muss). Die Füllung dieses Kuchens schmeckt ausgesprochen lecker. Erdbeeren hab´ ich leider keine mehr bekommen, daher mussten meine Tiefkühl-Himbeeren dran glauben. Für die Torte habe ich eine große Menge Biskuitteig gemacht und den auf 2 gleichgroße Springbleche verteilt, so habe ich mir das Durchschneiden erspart. Für…

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