Viewing: Weihnachtsgutsle

Dez 11

Dezember 11, 2016

Eggnogg-Plätzchen

Nachdem ich erfolgreich meinen ersten Eggnoog hergestellt habe wollte ich nun auch Eggnogg-Plätzchen machen. Dazu habe ich mir dieses Rezept ausgesucht. Zutaten: 300g Zucker 166g weiche Butter 1TL Vanille Extrakt 2 Eigelb 150 ml Eggnogg 340g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Zimt 1 TL Muskat Zubereitung: Buter und Zucker cremig schlag en. Eigelb, Eggnogg und Vanille Extrakt zugeben und weiterrühren bis erneut eine cremige Masse entstanden ist. Mehl, Zimt, Muskat und Backpulver zugeben und leicht unterrühren, aber nich tzu…

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Dez 23

Dezember 23, 2014

Spekulatius

Letztes Jahr habe ich mir die Spekulatiusformchen von Tchibo gekauft. Mit dem beiligenden Rezept habe ich dann die Spekulatius gebacken. GöGa hats geschmeckt. Deshalb waren diese auch dieses Jahr auf der Liste. Zutaten: 90g weiche Butter 100g Zucker 1 Pckch. Vanillezucker 1 Ei 3/4 Pckch. Spekulatiusgewürz (Inhalt 25g = ca. 20g ) 1 Prise Salz einige Tropfen Bittermandelöl etwas geriebenes Zitronenschalenpulver 1 TL Rum 225g Mehl 25g Speisestärke Zubereitung: Butter zusammen mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach…

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Dez 7

Dezember 7, 2014

Vanillekipferl

Zum Repertoire meiner Weihnachtsgutsle gehören auch Vanillekipferl.Vor ein paar Jahren habe ich das Rezept bei „meine Familie & ich“ im Dezemberheft gefunden. Seitdem mache ich sie nur noch nach diesem Rezept. Vanilleschoten hole ich mir immer auf der Messe bei Madavanilla, die aber auch online verkaufen. Das sind die besten Vanilleschoten die ich je hatte. Diese sind groß und noch weich – kein Vergleich mit denen die in den Supermärkten in den Röhrchen verkauft werden. Zutaten: Mark 1 Vanilleschote 220g…

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Dez 7

Dezember 7, 2014

Schwäbische Spingerle

Nachdem Göga vor vielen Jahren das erste mal Springerle gegessen hat und darauf jedes Jahr von der guten Frau zu Weihnachten ein Packet mit selbigen bekam, war es meine Aufgabe, als schwäbische Angetraute, in Zukunft dafür zu sorgen, dass er auch weiterhin in den Genuss kam. In den ersten Jahren konnte meine Mutter noch aushelfen – sie hatte ein liebe Freundin, die diese für mich bzw. meinen Mann zu Weihnachten gebacken hat. Aber dann versiegte auch diese Quelle und ich…

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