Meine Lieblingsrezepte
Gestern Abend war die Wahl zwischen einfachen Spaghetti Pomodore oder Tagliatelle mit Shrimps. Die Wahl fiel dann auf die Variante mit Tomatensoße. Das ging super schnell, gleichzeitig zu dem kochen der Spaghetti war die Tomatensoße dann auch schon fertig.
Lachs mit Nudeln ist ein einfaches aber sehr feines Gericht. Es ist schnell gekocht und man kann mit kleinen Variationen immer einen neuen Geschmack mit zufügen. Diese mal habe dieses Rezept in etwa nachgekocht – es gibt bei mir (fast) immer eine Abweichung ….
Was macht man wenn ein Italiener zum Frühstück kommt? Ich hab mich für diese süße Variante als “Frühstücksbrioche” entschieden – und bin total begeistert vom Geschmack und der Fluffigkeit dieser Brioche. Das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal, dass ich die gebacken habe. Die Brioscia col tuppo kommen aus Sizilien und heißen auf deutsch […]
Nachgebacken: Heidebrot nach Bäko
In einer Facebook Gruppe wurde so von diesem Brot geschwärmt, dass ich nicht umhin kam es nach zu backen. Und – ich muss sagen – es wird zu recht geschwärmt. Es ist super einfach zu backen und benötigt nicht viel Zeit. Allerdings hab ich noch etwas von meinem Sauerteig dazugegeben.
Heute habe ich mir Inspiration mal wieder im WWW gesucht. Ich wollte meine Truthahnkeule bei Niedrigtemperatur garen – was liegt da näher als sie im Slow Cocker zu machen.
nachgebacken: Aichacher Dinkel-Roggen-Laib Was soll man machen, wenn der Sauerteig im Kühlschrank immer mehr wird, sei es weil man zu wenig backt oder trotz backen die Menge immer mehr wird? Man verwertet einfach den größten Teil davon zu einem Brot. Nach einer Anregung in einer Facebookgruppe bin ich also auf die Suche gegangen nach einem […]
a la Norddeutsch Ein schnelles Rezept musste her – also Spaghetti 🙂 Ich wollte schon lange mal wieder carbonara machen. Allerdings hatte ich keinen italienischen Speck im Kühlschrank sondern “nur” Katenschinkenwürfel. Damit schmeckt das Gericht auch super lecker!
Schnell gemacht und sehr lecker ist dieser Bohnensalat mit Thunfisch und Zwiebeln. Nachgekocht nach diesem Rezept.
