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Brötchen

Hamburger Brötchen “Buns”

Bei unserem Hofladen für Rindfleisch kaufen wir auch regelmäßig Hamburgerpatties. Dazu gehören natürlich auch gut schmeckende Buns. Die gekauften sind nur mäßig gut, also hab ich mal rum experimentiert und selber gebacken. Sie müssen schmackhaft sein und dürfen nicht zu bröselig sein. Dieses Rezept hab ich ausprobiert und für gut befunden.

Geflügel, Hauptgerichte, Ofengerichte, Pute

Putenbrust im Backofen nach mediterraner Art

Die Links führen zu den genannten Produkten, dies soll nur hilfreich sein – ich bekomme keinen Bonus für die Verlinkung! Auf der Webseite meiner neuen Gemüsemixe findet sich auch das Rezept für Mediterrane Putenbrust. Diese Art wollte ich ebenfalls ausprobieren. Allerdings wird es bei mir – wie immer – anders als geschrieben steht. Ich hatte […]

Hauptgerichte, Ofengerichte, Schwein

Schweinefilet auf Mediterrane Art mit Hasselbackkartoffeln

Die Links führen zu den genannten Produkten, dies soll nur hilfreich sein – ich bekomme keinen Bonus für die Verlinkung! Durch Zufall bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Die Philosophie, die hinter den von dieser Firma angebotenen Produkten steckt, hat mich spontan dazu animiert gleich mal 4 der getrockneten Gemüsemixe zu bestellen. Das Rezept sah […]

Crock Pot, Schwein

Schweinebraten (Nuss) im Crock Pot

Schweinbraten aus dem Crock Pot wird besonders zart. Ich hatte ein großes Stück aus der Nuss, also ohne Schwarte, daher wollte ich den Braten nicht im Backofen machen. Also ging es ans experimentieren. Hähnchen oder Schweineschnitzel schmecken besonders gut, wenn sie mit BBQ-Sauce übergossen werden. Allerdings ist der Geschmack dann sehr intensiv – ich wollte […]

Hähnchenschlegel aus dem Crock Pot
Crock Pot, Gefügel

Hühnerschlegel im Crock Pot

Zutaten 5 Hühnerschlegel BBQsauce nach Wahl (ich habe einen Honig BBQ Sauce genommen) Kräutersalz etwas Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Die Hähnchenschlegel abwaschen und trockentupfen. Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Hähnchenschlegel kräftig mit Kräutersalz bestreuen. Die Schlegel in der Pfanne rundherum anbraten. Anschließend in den Crock Pot schichten und mit BBQ-Sauce übergießen, diese mit dem Pinsel verstreichen, […]