Quark mit dem Ei gut vermischen.
Vanillezucker und Zucker zugeben und gut einarbeiten
Rosinen zugeben und unterrühren
Als letztes das Puddingpulver zugeben und gut vermischen. Die Masse wird schön griffig.
Den Plunderteig (oder Blätterteig) entrollen. In 2 Reihen der Länge nach und 4 der Breite oder, wer grössere Taschen möchte, in 2 Reihen der Länge und 4 Reihen der Breite nach, in Quadrate schneiden.
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Auf jedes Quadrat einen guten Esslöffel voll Füllung geben. Dann die Früchte darauf legen. Die gegenüberliegenden Ecken zusammenlegen und gut zusammendrücken, die anderen Ecken lassen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen (180°) 15-20 min backen
In der Zwischenzeit die Glasur herstellen. Dazu wird der Puderzucker mit Wasser gut vermengt und glatt gerührt. Der Guss darf nicht zu dünn flüssig sein, also vorsichtig das Wasser zugeben.
Die fertigen Teile mit der Puderzuckerglasur bestrichen.