Go Back
Rezept drucken

Currysoße

Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten
Gericht: Selbstgemacht, Soßen
Portionen: 3 servings
Kalorien: 300kcal

Zutaten

  • ca 400 ml (oder mehr - nach Geschmack und Menge) Ketchup
  • 2-3 EL roten Balsamico Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • 3-4 EL Currypulver (ich nehme englischen Curry - der ist nicht so scharf, aber auch das ist Geschmackssache)
  • 1 EL Honig
  • 1/4 TL Zwiebelpulver (oder 1 frische Zwiebel, feinst gehackt)
  • 1 Spritzer Worcestersoße
  • etwas Pfeffer

Anleitungen

  • Ketchup in einen kleineren Topf geben, restliche Zutaten dazugeben und untermischen und bei kleiner Flamme leicht köcheln lassen.
  • Nach Geschmack das ganze nachwürzen.
  • Die heiße Soße über die gebratene Bratwurst/Currywurst geben und genießen. Die Bratwurst entweder in bißgerechte Stücke zerteilen oder im ganzen verspeisen. Zusätzliches Currypulver darüberstreuen ist nicht notwendig

Notizen

  • Die Ketchupmenge kann beliebig erhöht werden, allerdings ändert dies natürlich auch den Geschmack.
  • Wer es schärfer mag gibt noch etwas Chilipulver dazu, oder nimmt ein anderes nämlich schärferes Currypulver