Vorbereitungszeit20 Minuten Min.
Zubereitungszeit1 Stunde Std.
Gesamtzeit1 Stunde Std. 10 Minuten Min.
Dazu passen am besten Knödel (Kartoffel- oder Semmelknödel), aber auch selbstgemachte Spätzle.
Wer mag gibt zum Braten auch noch etwas Kümmel - entweder gemahlen oder im ganzen - dazu.