Monat: November 2022

Brot

Bauernbrot mit Sauerteig

Mein Sauerteig wächst und wächst. Um mal wieder etwas mehr zu verbacken als die kleinen Mengen, die man sonst so braucht hab ich mir dieses Rezept entsprechend abgewandelt. Ich backe es meist am nächsten Tag wenn ich meinen Sauerteig aufgefrischt habe. Da geht dann richtig viel ASG weg…. Meist gebe ich auch noch von meinem […]