Meine Lieblingsrezepte
Lust auf Fisch – aber auch auf Nudeln/Pasta? Dann kombiniere beides. Das ist ein leckeres und schnell gemachtes Pastagericht. Wer möchte kann mit den Kräutern noch experimentieren, noch Erbsen dazu geben – mir hat es so wie es ist seeehr geschmeckt. Pin it
Mein Sauerteig wächst und wächst. Um mal wieder etwas mehr zu verbacken als die kleinen Mengen, die man sonst so braucht hab ich mir dieses Rezept entsprechend abgewandelt. Ich backe es meist am nächsten Tag wenn ich meinen Sauerteig aufgefrischt habe. Da geht dann richtig viel ASG weg…. Meist gebe ich auch noch von meinem […]
Nachgekocht. Wer eine schnellgemachte Beilage such ist mit diesem Rezept auf der sicheren Seite. Es ist eine schnelle Alternative zu einem Kartoffelgratin und schmeckt richtig lecker. Pin it
Mit wenig Aufwand ein leckeres Essen? Geht nicht? Doch. Dieses Rezept beweist es. Einfach das Filet in den Slow Cocker geben, mit BBQ-Soße übergießen und für 4 Stunden in Ruhe lassen – fertig! Und das Beste: der Geschmack kann durch die Wahl der BBQ-Soße variiert werden Nachgekocht Pin it
Für das Wochenende sollte es mal wieder frische Brötchen geben. Da auch vom Sauerteig etwas weg musste habe ich mir dieses Rezept variiert. Die Form muss ich noch etwas üben aber vom Geschmack sind sie super fluffig und super geworden. Diese hab ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gemacht. Ich habe sie als Übernachtgare […]
Es war wieder mal chinesische Küche angesagt. Da ich mit dem Slow Cooker kochen wollte kam mir dieses Rezept gerade recht. Pin it
Momentan ist mir die mediterrane Küche die liebst – es schmeckt lecker und es ist schnell gemacht. Für Gerichte mit Tomaten sind mir die San Marzanotomaten die allerliebsten – sie sind kernarm und haben ein festes Fleisch ohne zu viel Wasser bzw. Saft. Das Rezept ist für eine Portion – also einen Singlehaushalt – und […]
Pasta mit Thunfisch schmeckt gut und ist auch schnell gekocht – wie eigentlich die meisten italienischen Pastagerichte. Pin it
Nachgebacken nach Mauro More (Orignalrezept) Ich bin auf Facebook in mehreren Gruppen für italienisches Essen und Rezepte. Dort wurde vor längerer Zeit ein italienisches Weißbrot, nach dem Rezept seiner Nonna, gepostet. Lange habe ich es ignoriert – es ist schließlich ein reines Weizenbrot und lange waren mir Mischbrote einfach lieber, aber dann hab ich es […]
Bei den warmen Abenden ist grillen angesagt – oder kalte Küche. Ideal zu verschiedenen Antipasti ist dann natürlich ein Ciabatta. Rezepte dazu gibt es genügend in den unendlichen Weiten des Web. Aber ich wollte es typisch italienisch, daher hab ich mich an ein Rezept eines Italieners gehalten, der auf Facebook seine Gerichte samt Rezepte postet. […]
