Schlagwort: Hähnchen

Hähnchen, Pute

Hühnerfrikassee

Ich kenne zwei Arten von Hühnerfrikassee – die für mich klassische Zubereitung, wie sie meine Mutter gemacht hat und die Variante, der ich häufiger als “normales” Frikassee-Rezept begegne. Die klassische Variante meiner Mutter ist meist ein Resteverwerter. Da wird das Hähnchen abgekocht oder die Reste von einem Brathähnchen verwendet. In einer hellen Mehlschwitze für kurze […]

Hähnchenschlegel aus dem Crock Pot
Crock Pot

Hühnerschlegel im Crock Pot

Zutaten 5 Hühnerschlegel BBQsauce nach Wahl (ich habe einen Honig BBQ Sauce genommen) Kräutersalz etwas Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Die Hähnchenschlegel abwaschen und trockentupfen. Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Hähnchenschlegel kräftig mit Kräutersalz bestreuen. Die Schlegel in der Pfanne rundherum anbraten. Anschließend in den Crock Pot schichten und mit BBQ-Sauce übergießen, diese mit dem Pinsel verstreichen, […]