Diesmal wollte ich Weizenbrötchen ohne Sauerteig machen. Ohne großes Tamtam -einfach nur zusammenrühren und gut ists.. Dabei hab ich das Rezept als Mengengrundlage verwendet und …
Weizenmehl
Mischbrot mit Sauerteig
Es musste mal wieder etwas Sauerteig reduziert werden, daher sollte es ein Brotrezept sein wo mehr ASG Verwendung findet. Mir fiel das Rezept von hier …
Weizen-Sonntagsbrötchen mit Sauerteig
Für das Wochenende sollte es mal wieder frische Brötchen geben. Da auch vom Sauerteig etwas weg musste habe ich mir dieses Rezept variiert. Die Form …
Joghurt-Krustenbrot
Schon lange wollte ich mal eine Joghurtkruste backen, also ran an die Küchenmaschine.
Blitzbrot nach Dani Baker
Ich bin ja ein fleißiger Leser von E-Books. Vor allem die Bücher, die gleich die Rezepte der Köstlichkeiten bringen, die dort serviert werden, finde ich …
Bauernbrot nach Marcel Paa
Noch immer bin ich am Brotrezepte ausprobieren. Das Paderborner war schon hervorragend, aber vielleicht gibts ja auch noch andere gute Brotrezepte …. Diesmal hab ich …
Paderborner Landbrot
Es gibt etliche (unterschiedliche) Rezepte im www vom Paderborner Landbrot. Ich habe mich bei meinem Brot an die Angaben von Petras Brotkasten gehalten. Nachdem ich …
