Schon wieder Wochenende und frische Semmeln wollen gebacken werden. Diesmal bin ich auf den Seiten von brotwein.net hängen geblieben und an dem Rezept hab ich …
Frühstück
Nachgebacken: Brioscia col tuppo (Brioche)
Was macht man wenn ein Italiener zum Frühstück kommt? Ich hab mich für diese süße Variante als „Frühstücksbrioche“ entschieden – und bin total begeistert vom …
Weizentoastbrot
Ich bin noch immer auf der Suche nach dem ultimativen Toastbrot für uns. Diesmal hab ich dieses Rezept ausprobiert – hat uns sehr gut geschmeckt. …
Brioche-Weißbrot
Auf Facebook findet man unglaublich viele Brotrezepte. Dieses hat mich interessiert und ich hab es nun nachgebacken. Es war seeehr lecker und ich hab es …
Weizenbrötchen mit Vorteig
Frühstückssemmeln Ich bin noch immer am ausprobieren für die ultimativen Frühstücksbrötchen. Heute habe ich ein Rezept ausprobiert mit Vorteig und 24 Stunden Reife. Das Rezept …
Rosinenbrot
nach Hinrich48 Mein Mann ist ja eher ein süßer Frühstücker. Hefezopf und Co. sind ideal für ihn. Da er viele Jahrzehnte in Norddeutschland gewohnt hat, …
Sonntagsbrötchen
Rezept nach der Innungsbäckerei Schon lange wollte ich diese Brötchen nachbacken – aber immer kam was anderes dazwischen. Dieses Wochenende war es dann soweit. Allerdings …
Weizen-Toastbrot
Schon lange wollte ich meine Toastbrot-Backform ausprobieren. Zum Wochenende war es dann soweit – anstelle Frühstücksbrötchen sollte es Toastbrot geben. Beitrag enthält Produktnennung! Ich muss …
Laugenbrezeln
Es geht nichts über schwäbische Laugenbrezeln. Einen dicken Bauch müssen sie haben, damit man da ordentlich Butter schmieren kann und dünne Ärmchen. Bisher waren meine …
Frühstücksbrötchen
In einer Facebookgruppe „Brot und Brötchen selber backen“ (https://www.facebook.com/groups/868986233122653) fand ich vor ein paar Tagen ein Rezept für „Doppelwecken“ das ich unbedingt ausprobieren wollte. Das …
