Kochlaboratorium

Schlagwort: BBQ-Soße

  • Schweinefilet aus dem Slow Cocker

    Schweinefilet aus dem Slow Cocker

    Mit wenig Aufwand ein leckeres Essen? Geht nicht? Doch. Dieses Rezept beweist es. Einfach das Filet in den Slow Cocker geben, mit BBQ-Soße übergießen und für 4 Stunden in Ruhe lassen – fertig! Und das Beste: der Geschmack kann durch die Wahl der BBQ-Soße variiert werden

    Nachgekocht

    Schweinefilet aus dem Slow Cocker
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    Schweinefilet aus dem Slow Cocker

    Rezept von kochlaboratorium
    Portionen

    2

    Portionen
    Zubereitungszeit

    5

    Minuten
    Kochzeit

    4

    Stunden 

    Zutaten

    • 1 Schweinefilet (ca. 100-500g)

    • 1 Flasche BBQ-Soße – Sorte nach Geschmack (bei mir war es Honey)

    • 1 TL Senf (bei mir war es Rieslingsenf)

    • ca. 1/2 TL Salz

    Zubereitung

    • Das Schweinfilet parieren – Silberhaut entfernen.
    • Die Grillsoße mit dem Senf und Salz gut vermischen.
    • Das Schweinefilet in den Slow Cocker legen und die Soße gleichmäßig darüber verteilen.
    • Deckel auflegen und für 4 Stunden auf low ziehen lassen.
    • Das Filet aufschneiden und mit der Soße übergießen und servieren.

    Notes

    • Als Beilage passt sehr gut ein Kartoffelgratin, Pommes oder überbackene Kartoffelscheiben.
    • Je nach BBQ-Soße kann der Geschmack variiert werden.
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