Dieses Jahr hab ich zu den altbewährten auch neue Rezepte ausprobiert. Nachdem ich für meinen Mann immer gefühlte Tonnen an Springerles und Anisbrötchen machen muss, wollte ich dieses Jahr auch speziell für mich welche backen.
Mein Augenmerk fiel auf Nougatbrötchen. Und ich muss sagen: seeeehr lecker! Die hab ich bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken.
Nougatplätzchen
Kalorien: 300kcal
Zutaten
- 100g weiche Butter
- 200g Nougat
- 1 Ei
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
Anleitungen
- Die weiche Butter mit dem Nougat mischen und cremig verrühren.
- Ei, Salz und Vanillezucker zugeben und weiter rühren.
- Zum Schluß das Mehl und, gemischt mit dem Backpulver unterkneten.
- Den Teig zur Kugel formen und in Klarsichtfolie verpackt für mindestens 30 min im Kühlschrank lagern.
- Dann die Teigportionen zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie ausrollen – ca. 3mm dick. Keckse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im auf 180° vorgeheizten Backofen für ca. 10 min backen.
- Gut auskühlen lassen und dann in einer Keksdose aufbewahren.
Notizen
