Schlagwort: Joghurt

Dressing, Salate

Ranch Dressing

Für mich die allerbeste Salatsoße hab ich in Amerika kennengelernt. Sobald die Frage nach der Salatsoße kam war meine prompte Antwort: Ranch dressing. Hier, in “good old germany”, habe ich lange gesucht, bis ich ein Rezept gefunden habe, das meinem Erinnerungsgeschmack nahe kommt. Aber schließlich habe ich “mein” Rezept gefunden. Seit dem mache ich für […]

Cremes, Nachtisch - Dessert

Joghurt-Mascarpone-Beerencreme

Zutaten: 500g Magermilchjoghurt 500g Mascarpone 1 P. Vanillezucker 8 EL Puderzucker 1 EL Zitronensaft ca. 400g Heidelbeeren (oder Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren) 3 EL gehackte Pistazien Zubereitung: Joghurt und Mascarpone cremig verrühren, Puderzucker und Vanillezucker einrühren und gut vermischen. Zitronensaft zugeben und ebenfalls gut unterrühren. Das Obst zugeben und vorsichtig unterrühren. Alles in Gläser abfüllen oder […]