Schlagwort: Weissbrot

Brot, Italienische Küche

Tramezzini – italienisches Weißbrot

– nachgebacken – Dieses italienische Weißbrot wird traditionell in Italien für Antipasti, leckere Aufstriche, lokale Wurstspezialitäten und vieles mehr verwendet. Es besticht durch die so gut wie nicht vorhandene Krume und ein flockenleichtes Innenleben, zart und saftig. Ich habe mich für das Nachbacken von diesem Rezept entschieden. Man muss beachten, dass man dafür 2 Tage […]

Brot, Frühstück

Weizen-Toastbrot

Schon lange wollte ich meine Toastbrot-Backform ausprobieren. Zum Wochenende war es dann soweit – anstelle Frühstücksbrötchen sollte es Toastbrot geben. Beitrag enthält Produktnennung! Ich muss noch etwas an der Form üben. 🙂 Ich habe das Brot zu früh aus der Form gestülpt, man sollte das Brot in der Form länger abkühlen lassen. Meines ist mir […]