Als Kind sind meine Eltern mit uns immer zum Hüttenurlaub nach Österreich gefahren.
Neben Kaiserschmarrn, Erbsensuppe und Würstl waren dann auch immer die Tiroler Speckknödel auf unserer persönlichen Speisekarte.
Beilagen
Pommes Frites selber machen
Pommes zum reinsetzten. So werden sie wirklich wunderbar knusprig und gut
Pfifferlinge in Sahnesoße mit Spätzle
Ich freue mich immer auf die Pfifferling-Saison. Ich liebe diese Pilze. Nachdem es gestern die Backkartoffeln mit Sour Creme und Pfifferlingen gegeben hat müssen heute die restlichen Pilze verarbeitet werden. Ich hab mich dafür entschieden keine Semmelknödel sondern Spätzle zu machen. Pin it
Schupfnudeln
Ein typisch süddeutsches Kartoffelgericht sind Schupfnudeln, oder wie sie auch noch genannt werden: Buabaspitzla. Pin it
