Als Kind sind meine Eltern mit uns immer zum Hüttenurlaub nach Österreich gefahren.
Neben Kaiserschmarrn, Erbsensuppe und Würstl waren dann auch immer die Tiroler Speckknödel auf unserer persönlichen Speisekarte.
Als Kind sind meine Eltern mit uns immer zum Hüttenurlaub nach Österreich gefahren.
Neben Kaiserschmarrn, Erbsensuppe und Würstl waren dann auch immer die Tiroler Speckknödel auf unserer persönlichen Speisekarte.
Schupfnudeln ist so eine Art schwäbisches Nationalgericht, neben Maultaschen und Spätzle. Klar kennt man die auch in Bayern oder Österreich. Dort heißen sie auch Fingernudeln. Aber getreu der Werbung: wer hat´s erfunden? Für mich ist es einfach ein urschwäbisches Essen!
Pommes zum reinsetzten. So werden sie wirklich wunderbar knusprig und gut
Ich freue mich immer auf die Pfifferling-Saison. Ich liebe diese Pilze. Nachdem es gestern die Backkartoffeln mit Sour Creme und Pfifferlingen gegeben hat müssen heute die restlichen Pilze verarbeitet werden. Ich hab mich dafür entschieden keine Semmelknödel sondern Spätzle zu machen. Pin it