Schlagwort: Brötchen

Brötchen, Frühstück

Frühstücksbrötchen

In einer Facebookgruppe (https://www.facebook.com/groups/868986233122653) fand ich vor ein paar Tagen ein Rezept für “Doppelwecken” das ich unbedingt ausprobieren wollte. Das Rezept stammt von Iris Klüglich. Gestern und heute war es dann soweit. Gestern hab ich den Teig angesetzt, über Nacht bei kalten Temperaturen auf dem Balkon “kalt gehen gelassen” und heute dann gebacken. Super lecker! […]

Brötchen

Hamburger Brötchen “Buns”

Bei unserem Hofladen für Rindfleisch kaufen wir auch regelmäßig Hamburgerpatties. Dazu gehören natürlich auch gut schmeckende Buns. Die gekauften sind nur mäßig gut, also hab ich mal rum experimentiert und selber gebacken. Sie müssen schmackhaft sein und dürfen nicht zu bröselig sein. Dieses Rezept hab ich ausprobiert und für gut befunden. Pin it