Salate

Nudeln, Salate

Cremiger Nudelsalat

Nudelsalate gehen (fast) immer. Es gibt zig Rezepte im WWW. Da ich als Salatsoße das Ranch Dressing für mich bevorzuge ist es nur logisch dieses auch für den Nudelsalat zu verwenden. Sommergericht, ideal als Hauptspeise an heißen Tagen oder als Beilage zum Grillen. Pin it

Dressing, Salate

Ranch Dressing

Für mich die allerbeste Salatsoße hab ich in Amerika kennengelernt. Sobald die Frage nach der Salatsoße kam war meine prompte Antwort: Ranch dressing. Hier, in “good old germany”, habe ich lange gesucht, bis ich ein Rezept gefunden habe, das meinem Erinnerungsgeschmack nahe kommt. Aber schließlich habe ich “mein” Rezept gefunden. Seit dem mache ich für […]

Salate

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Wenn es bei uns Fleischküchle (Fleischpflanzerl, Buletten) mit Kartoffelsalat gibt, muss ich immer 2 verschiedene Arten machen: ein mal süddeutsche Art mit Essig und Öl und einmal norddeutsche Art mit Mayonnaise. Da ich beide eigentlich “frei Schnauze” mache, ist es schwierig für mich ein Rezept da aufzuschreiben. Aber vielleicht hilft euch das “Ursprungsrezept“, das für […]

Salate

Cole Slaw Salat

Wir kennen den Cole Slaw aus den USA. Bei unseren jahrelangen Reisen war dies unser “Standardessen”. Ich habe lange gebraucht und experimentiert bis ich ein Rezept hatte, das dem Geschmack von dort nahe kommt. Bei einem Discounter habe ich diesen Winter schon geschredderte Möhren und Weiskohl entdeckt – ich hoffe, dass dies im Programm bleibt […]