Slow Cocker Sesam-Hähnchen

Durch Zufall habe ich dieses Rezept entdeckt und musste es gleich nachkochen. Im ersten Versuch war es super lecker aber zu wenig. Vor allem die Soße. Zudem fehlte mir noch etwas: Bambussprossen.

Mit frischen Hähnchenbrüsten direkt vom Metzger des Vertrauens und den zusätzlichen Bambussprossen wird es unser Lieblingsessen. Es ist einfach super lecker!

Bei mir war der Honig ziemlich fest, daher habe ich kurzerhand die Plastikflasche für 20 sec. und bei 100 Watt in die Mikrowelle geben. Anschließend war er schön flüssig.

Slow Cocker Sesam-Hähnchen

Recipe by kochlaboratorium
Portionen

2

Zubereitungszeit

10

minutes
Kochzeit

4

hours 

40

minutes

Zutaten

  • 2 frische große Hähnchenbrüste

  • 120 ml Honig

  • 60 ml helle Sojasoße

  • 2 EL Ketchup

  • 1 EL Öl

  • ca. 1/2 TL granulierter Knoblauch

  • ca. 2-4 TL Stärke (in 4 EL Wasser gelöst)

  • 1 Glas Bambussprossen

  • etwas Sesam

ZUbereitung

  • Die Hähnchenbrüste in den Keramiktopf des Slow Cockers geben – so dass sie sich nicht überlappen.
  • Für die Soße den Honig, Sojasoße, Ketchup und Öl gut verquirlen und den Knoblauch dazugeben und ebenfalls gut vermischen. Über die Hähnchenbrüste geben, so dass sie gut damit bedeckt sind.
  • Auf low ca. 3-5 Stunden, auf high ca. 1,5-2 Stunden bzw. bis die Hähnchen gut durch sind.
  • Die Hähnchen in Würfel schneiden. Die Speisestärke in die Soße rühren und andicken lassen, Bambussprossen und Hähnchen zurück in die Soße geben und alles nochmal einige Minuten ziehen lassen.
  • Mit dem Sesam bestreuen und mit Reis servieren.
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