Schwein

Chinesisch, Schwein

Süß-saures Schweinefleisch

Wir lieben beide die chinesische Küche. Dabei darf es allerdings nicht scharf sein. Da fallen schon viele Rezepte aus der chinesischen Küche weg. Süß-saures Schweinefleisch stand schon lange auf meiner To-Do-Liste. Nachdem ich einen Metzger gefunden hab, der gutes Schweinefleisch in seinem Sortiment hat, bin ich auf die Suche nach einem Rezept gegangen. Dabei hab […]

Hauptgerichte, Ofengerichte, Schwein

Schweinefilet auf Mediterrane Art mit Hasselbackkartoffeln

Die Links führen zu den genannten Produkten, dies soll nur hilfreich sein – ich bekomme keinen Bonus für die Verlinkung! Durch Zufall bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Die Philosophie, die hinter den von dieser Firma angebotenen Produkten steckt, hat mich spontan dazu animiert gleich mal 4 der getrockneten Gemüsemixe zu bestellen. Das Rezept sah […]

Crock Pot, Schwein

Schweinebraten (Nuss) im Crock Pot

Schweinbraten aus dem Crock Pot wird besonders zart. Ich hatte ein großes Stück aus der Nuss, also ohne Schwarte, daher wollte ich den Braten nicht im Backofen machen. Also ging es ans experimentieren. Hähnchen oder Schweineschnitzel schmecken besonders gut, wenn sie mit BBQ-Sauce übergossen werden. Allerdings ist der Geschmack dann sehr intensiv – ich wollte […]