kochlaboratorium Es muss nicht immer Sauce Bolognese sein – eine einfache Tomatensoße ohne Fleisch schmeckt auch sehr lecker.
Einfache Tomatensoße
Portionen: 2 servings
Kalorien: 300kcal
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1-2 EL Mehl
- ca. 250 – 350 ml Wasser
- Salz, Pfeffer
- italienische Kräuter aus der Mühle
- getrockneter Oregano
Anleitungen
- Öl in einem Topf erhitzen, Mehl zugeben und hellgelb braten.
- Tomatenmark zugeben und alles gut verrühren, ca. 2-4 Min. braten.
- Schluckweise mit Wasser ablöschen und immer gut rühren, dabei weiter das Wasser zugeben bis zur gewünschten Konsistenz.
- Mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Oregano abschmecken und einige Minuten simmern lassen.
Notizen
