Einfache Tomatensoße

Es muss nicht immer Sauce Bolognese sein – eine einfache Tomatensoße ohne Fleisch schmeckt auch sehr lecker.

Einfache Tomatensoße

Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit1 Std. 10 Min.
Portionen: 2 servings
Kalorien: 300kcal

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1-2 EL Mehl
  • ca. 250 – 350 ml Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • italienische Kräuter aus der Mühle
  • getrockneter Oregano

Anleitungen

  • Öl in einem Topf erhitzen, Mehl zugeben und hellgelb braten.
  • Tomatenmark zugeben und alles gut verrühren, ca. 2-4 Min. braten.
  • Schluckweise mit Wasser ablöschen und immer gut rühren, dabei weiter das Wasser zugeben bis zur gewünschten Konsistenz.
  • Mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Oregano abschmecken und einige Minuten simmern lassen.

Notizen

  • Zu Spaghetti oder anderen Nudeln servieren.
  • Gut schmecken auch kleine Hackfleischbällchen oder kleine panierten Schnitzelchen dazu.
  • Als Beilagen Salat passt vorzüglich ein Tomatensalat.
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