Die Bienenstich-Himbeerschnecken sind besonders lecker wenn sie ganz frisch nach dem backen und auskühlen gegessen werden.
2020
Labskaus – für den besten Mann aus Norddeutschland :-)
Mein Göttergatte hat den Großteil seines Lebens an der Küste verbracht. Was liegt da näher, dass er auch ein Faible für die Norddeutsche Küche entwickelt hat. Nur leider – die ist nicht so mein Ding. Ich bin ja essensmäßig (nicht nur) der Süddeutschen Küche verbunden. Mit den norddeutschen Gerichten kann ich zumeist nicht allzu viel anfangen.
Schnitzel-Burger
Eine Burger mit einem Schnitzel belegt ist ein ganz besonderer Genuß…
Schweinefilet in Champignonsahnesoße
Das Schweinefilet in Champignonsahnesoße ist schnell und leicht gemacht und zudem ein leckeres Essen.
Apfelbrot
November ist der klassische Weihnachtsbäckermonat.
Angeregt durch einen Post in Facebook wollte ich mit einem Apfelbrot starten. Es ist eine sehr leckere, saftige Adventsleckerei geworden.
Schwäbische Schupfnudeln
Schupfnudeln ist so eine Art schwäbisches Nationalgericht, neben Maultaschen und Spätzle. Klar kennt man die auch in Bayern oder Österreich. Dort heißen sie auch Fingernudeln. Aber getreu der Werbung: wer hat´s erfunden? Für mich ist es einfach ein urschwäbisches Essen!
Saure Kartoffelrädle – Schwäbisches Gericht
Ein gutes Gericht um übriggebliebene Pellkartoffeln zu verwerten: Sauer Kartoffelrädle!
Kartoffel-Hackauflauf
Dieser Hack-Kartoffelauflauf ist ein leckeres Essen, das vielfach variiert werden kann.
Pankobrösel selber machen
Pankobrösel lassen sich ganz leicht selbst herstellen. Dazu benötigt man nur ein Toastbrot und etwas Zeit.
Seelachs-Fischstäbchen – selbstgemacht
Besonders schmackhafte Fischstäbchen – besser als alle gekauften!
