Ideal und schnell vorbereitet für den Nachmittagskaffee.
Labskaus
Ich bin als Süddeutsche kein allzu großer Fan der norddeutschen Küche. Da ich allerdings mit einem Norddeutschen verheiratet bin mache ich extra für ihn natürlich seine Norddeutschen Lieblingsessen. Dazu gehören neben Labskaus u.a. auch Grünkohl.
Sommerlicher Nudelsalat
Ideal für heiße Sommerabende oder zum Grillen: ein Nudelsalat. Man kann mit hineinschnippeln was immer man mag. Als Hauptgericht mit Hähnchenbrust, als Beilage zum Grillen ohne Fleisch.
Cremiger Nudelsalat mit Gemüse
Nudelsalate gehen (fast) immer. Es gibt zig Rezepte im WWW. Da ich als Salatsoße das Ranch Dressing für mich bevorzuge ist es nur logisch dieses …
Cremiger Nudelsalat mit Fleischwurst
Ideal für heiße Sommerabende oder zum Grillen: ein Nudelsalat. Man kann mit hineinschnippeln was immer man mag.
Gemüsepfanne mit Schnitzelstreifen
Angelehnt an das Rezept der Hack-Gemüsepfanne habe ich diesmal Schnitzel verarbeitet. Die hatte ich im Kühlschrank – ebenso wie Karotten und Kartoffeln, die ich noch auf Vorrat hatte.
Apfelkompott
Für Apfelkompott sind eigentlich all Äpfel geeignet. Ich habe Fallobst unseres Spalierapfelbaumes zusammengeklaubt und wollte diese zu Apfelkompott verarbeiten.
Klassischer Kaiserschmarrn
Urlaubserinnerungen hervorholen und in Gedanken in die Berge reisen – das geht am besten mit der wohl bekanntesten Speise des Alpenraums.
Hackpfanne mit Champignons und Gemüse
Das Wochenende sollte wieder heiß werden, also bin ich auf die Suche gegangen um ein leicht verdauliches Gericht zu finden. Da war diese Hack-Champignon-Gemüse-Pfanne genau das richtige.
Selbstgemachte Butter
Auf die Idee der selbstgemachten Butter bin ich gekommen, weil unsere Milch vom Bauern unseres Vertrauens so viel Rahm hatte, dass ich den eines Tages abgeschöpft habe und angefangen habe zu rühren. Und tatsächlich! nach einiger Zeit hatte ich Butter im Glas.
