Seit kurzem ist mein Sauerteig-Anstellgut (fertig – über 5 Tage – geführter Sauerteig, dann aufbewahrt im Kühlschrank) backfertig. So habe ich mir angewöhnt bei (fast) …
Frühstücksbrötchen
In einer Facebookgruppe „Brot und Brötchen selber backen“ (https://www.facebook.com/groups/868986233122653) fand ich vor ein paar Tagen ein Rezept für „Doppelwecken“ das ich unbedingt ausprobieren wollte. Das …
Hähnchen-Nudelpfanne
Nach Tagen mit viel Gemüse und Rohkost sollte es heute wieder mal etwas herzhafteres sein. Mein Blick fiel auf dieses Rezept, da ich noch Hähnchenbrüste …
FDD (friss dich dumm)- Brot
Immer wieder las ich in den verschiedensten Foren von diesem Brot. Endlich wollte ich es mal selber backen. Gestern war es dann soweit. Und …. …
Lachs mit Kruste aus dem Ofen
Wenn ich Fisch in der Pfanne brate zerfällt mir dieser des Öfteren. Nun wollte ich ihn mal im Backofen braten – mit dem Ergebnis eines …
Slow Cocker Sesam-Hähnchen
Mit frischen Hähnchenbrüsten direkt vom Metzger des Vertrauens und den zusätzlichen Bambussprossen wird es unser Lieblingsessen. Es schmeckt einfach super lecker!
Frühstücks-Scones
Bei uns wurden sie wenig stilecht mit Butter und Marmelade gegessen.
Aber auch ohne clotted cream waren sie ein Traum. Ein super gutes und vor allem schnell gemachtes Frühstücksteil.
Seeeehhhhrrrrr lecker!
Einfache Tomatensoße
Es muss nicht immer Sauce Bolognese sein – eine einfache Tomatensoße ohne Fleisch schmeckt auch sehr lecker.
Champignon-Sahnesoße
Die perfekte Soßen-Beilage zu Knödel
Tiroler Speckknödel
Als Kind sind meine Eltern mit uns immer zum Hüttenurlaub nach Österreich gefahren.
Neben Kaiserschmarrn, Erbsensuppe und Würstl waren dann auch immer die Tiroler Speckknödel auf unserer persönlichen Speisekarte.
