– nachgebacken – Dieses italienische Weißbrot wird traditionell in Italien für Antipasti, leckere Aufstriche, lokale Wurstspezialitäten und vieles mehr verwendet. Es besticht durch die so …
Schnelle Spaghetti Pomodore
Gestern Abend war die Wahl zwischen einfachen Spaghetti Pomodore oder Tagliatelle mit Shrimps. Die Wahl fiel dann auf die Variante mit Tomatensoße. Das ging super …
Tagliatelle mit Lachs
Lachs mit Nudeln ist ein einfaches aber sehr feines Gericht. Es ist schnell gekocht und man kann mit kleinen Variationen immer einen neuen Geschmack mit …
Nachgebacken: Brioscia col tuppo (Brioche)
Was macht man wenn ein Italiener zum Frühstück kommt? Ich hab mich für diese süße Variante als „Frühstücksbrioche“ entschieden – und bin total begeistert vom …
Heidebrot
Nachgebacken: Heidebrot nach Bäko
Nachgebacken: Fluffiges Toastbrot
In einer Facebook Gruppe wurde so von diesem Brot geschwärmt, dass ich nicht umhin kam es nach zu backen. Und – ich muss sagen – …
Truthahnoberkeule im Slow Cocker
Heute habe ich mir Inspiration mal wieder im WWW gesucht. Ich wollte meine Truthahnkeule bei Niedrigtemperatur garen – was liegt da näher als sie im …
Auffrischbrot
nachgebacken: Aichacher Dinkel-Roggen-Laib Was soll man machen, wenn der Sauerteig im Kühlschrank immer mehr wird, sei es weil man zu wenig backt oder trotz backen …
Spaghetti Carbonara
a la Norddeutsch Ein schnelles Rezept musste her – also Spaghetti 🙂 Ich wollte schon lange mal wieder carbonara machen. Allerdings hatte ich keinen italienischen …
